【环球时报综合报道】法国人正在经历一场意想不到的法国“黄芥末危机”。据英国广播公司21日报道，遭遇这种法国餐桌上常见的意想调味酱料目前供应不足，消费者们只能面对空荡荡的芥末超市货架。

黄芥末酱的危机乌克原料为芥菜籽，然而，兰战受法国本土产地歉收、法国加拿大严重干旱和乌克兰危机等因素的遭遇共同影响，法国黄芥末生产商出货量大减。意想法国《电讯报》称，芥末在寒潮的危机乌克恶劣气候影响下，法国本土的兰战芥菜籽产量已经连续3年低于预期。与此同时，法国作为法国芥菜籽进口重地的遭遇加拿大，去年也因气候变化发生大规模干旱，意想进而导致产量骤减。此外，俄乌危机带来的全球供应链紊乱，则基本断了法国从其他产地进口芥菜籽的后路。

据悉，法国著名老字号“第戎女王”的黄芥末产量比往年锐减20%-25%。该厂商负责人抱怨道：“一二月份时我们还能找到芥菜籽，现在基本上都断货了。”目前，法国超市罐装黄芥末价格上涨10%左右（普通黄芥末的价格一般在3-5欧元左右），很多商场还出现断货情况。 （董 铭）